Về Miền Tây mùa nước nổi

du-lich-dong-thap3

Miền Tây mùa nào cũng đẹp, nhưng có lẽ đẹp nhất là vào mùa nước nổi.

Mùa nước nổi, trời xanh trong hơn, miền Tây trở nên lung linh hơn bao giờ hết. Phải đến Miền Tây vào mùa này thì bạn mới cảm nhận hết được cảnh sắc thiên nhiên và cách sinh hoạt đặc trưng của miền sông nước.

mien-tay-mua-nuoc-noi

Bạn sẽ được dịp đắm mình trong không gian trong lành và tươi mát trong những khu rừng tràn nước, phủ khắp bởi bèo tấm xanh mướt, chiêm ngưỡng màu trắng tinh khiết cùng hương thơm thoang thoảng của hoa tràm, cảm nhận tiếng chèo ghe nhè nhẹ, rộn rã tiếng hót của đám chim chóc, tiếng vỗ cánh của mấy chú chim giật mình khi thấy người lạ.

Không chỉ vậy, bạn còn được khám phá các làng nổi nuôi cá bè, đặt chân đến các khu chợ nổi độc đáo, bán đầy đủ các loại đặc sản và ghé thăm các ngôi làng trồng hoa nổi tiếng. Đặc biệt, mùa này du khách sẽ được chiêm ngưỡng cách trồng hoa độc đáo của người miền Tây –  trồng trên giàn, đến lúc nước nổi, cả cánh đồng hoa như nổi trên nước vô cùng đẹp mắt.

cho-noi-mien-tay

Về miền Tây mùa này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn của vùng sông nước. Một lần thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển, chuột đồng quay lu hay đơn giản như món mắm kho bông súng… với hương vị nồng nàn nhất định sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Cá linh và bông điên điển là sự kết hợp kinh điển của ẩm thực miền Tây mùa nước nổi. Cá linh đầu mùa tầm tháng 9-10 là cá linh non, thịt mềm, hầu như không có xương, thịt ngọt. Đúng độ ấy, bông điên điển cũng vào mùa trổ bông, những bông hoa dại màu vàng ươm, vị giòn, bùi. Vị ngọt từ cá linh, chua chua, thơm giòn của bông điên điển chấm với nước mắm mặn pha ớt… tạo nên một món ăn tuyệt tác miền sông nước mà không đâu có được.

ca-linh-bong-dien-dien

Một món đặc trưng nữa của mùa nước nổi, chính là chuột đồng nướng lu. Thịt chuột có rất nhiều cách chế biến những cách đặc biệt nhất ở miền Tây chính là nướng lu. Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó móc từng con vào lu. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng. Thịt thơm, mềm và da rất giòn, ngon.

chuot-dong-nuong-lu

Bông súng cũng là loại nguyên liệu đặc trưng chỉ có ở mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long. Chúng mọc ở vũng đất trũng, đọng bùn, khi mùa nước về, bông súng trồi lên. Chúng có thể chế biến món ăn sau khi được tước hết lớp vỏ bên ngoài, xắt khúc ngắn và để ráo nước. Mắm dùng để kho thường là cá linh hoặc cá sặc. Mắm kho thơm ngon hòa quyện vị cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, giòn của bông sung nhất định sẽ khiến bạn không thể nào quên.

bong-sung-mam-kho

Mới nghe nói mà đã thấy kích thích rồi đúng không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay một chuyến Miền Tây ngay chứ!!!

Và đừng quên ghé thăm Vrmbooking.com thường xuyên để cập nhật thêm nhiều tin tức du lịch bổ ích nhé!

like

Bài viết liên quan

Trả lời

Chú ý: Các bình luận về trang web phản ánh quan điểm của tác giả. Yêu cầu không lăng mạ, chửi thề và biểu hiện thô tục. Chúng tôi có quyền xóa bất kỳ bình luận mà không cần giải thích thông báo.

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được bắt buộc bởi *

*
*